ROSMARIN BIO CO2 SUPERKRITISCHER EXTRAKT FÜR GETRÄNKE

Das produkt BIO CO2-superkritischer extrakt aus rosmarin ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

• Internationaler Name: Rosemary organic CO2 total extract for drinks
• Botanischer Name: Rosmarinus officinalis
• Pflanzenfamilie: Lamiaceae
• Ursprungsland: Bulgarien

Eigenschaften:

• Anwendung: Getränke
• Anbauweise: BIO
• Extraktionsmethode: Superkritisch
• Verwendete Teile: Blätter
• Konsistenz: Flüssig
• Duftstärke: Intensiv und stark
• Dufttyp: Würzig, kräuterig
• Farbe: Dunkel grünlich oder bräunlich

Zusammensetzung:

• Produkt: 100% BIO
• Zutaten: 100% BIO
• Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
• Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

• CAS: 84604-14-8
• EINECS: 283-291-9
• EC: 283-291-9
• FEMA: 2992
• ID: 30499

Beschreibung

Unser BIO-CO2-Total-Rosmarinextrakt für Getränke stammt aus den nadelförmigen Blättern der Pflanze Rosmarinus officinalis, die in BIO-Anpflanzungen in Bulgarien gepflegt wird. Die Extraktion erfolgt mit überkritischem Kohlendioxid, dessen mobile Phase beim Druckabfall verloren geht, daher verlässt das Blattkonzentrat den Prozess ohne fremdes Agens. Restlösungsmittel werden in der Totalfraktion aus diesem Grund überhaupt nicht nachgewiesen. Auf der Blattoberfläche befinden sich Haare zweier Drüsentypen, schildförmige und köpfchenförmige, neben den gewöhnlichen drüsenlosen Haaren. Der verwendete Pflanzenteil umfasst vollständig die Blätter des immergrünen Strauchs. Der BIO-Betrieb schließt synthetische Düngemittel und Mittel gegen Unkraut auf den Feldern aus. Die würzige krautige Richtung bestimmt den Duftcharakter der flüssigen Fraktion. Die Duftstärke umfasst die hohe intensive und starke Stufe, da die Totalgewinnung die leichten Terpene und die schwereren harzigen Stoffe aus dem Blattgewebe auf einmal herauslöst. Der flüssige Zustand bleibt bei üblicher Lagerung in einem geschlossenen Behälter bestehen. Das Farbbild bewegt sich zwischen dunkel grünlich und bräunlich. Der grünliche Farbton geht auf das Chlorophyll in den Nadelblättern zurück, während die bräunliche Beimischung von den wachsartigen und harzigen Stoffen in den Drüsengebilden unter der Blattspreite stammt. Die Zusammensetzung beschränkt sich auf das BIO-Blattkonzentrat, da Farbstoffe und Konservierungsstoffe keinen Zugang zu einem Produkt haben, das ausschließlich mit Gas unter hohem Druck gewonnen wird. Die Familie Lamiaceae ordnet den Strauch den immergrünen Lippenblütlern trockener Standorte zu. Die trockenen Feldlagen des Landes verdichten die Drüsenhaare auf den Nadelblättern. Die Nadelform der Blätter begrenzt die Verdunstung in den heißen Monaten. Die dunkle grünliche und bräunliche Richtung prägt das Erscheinungsbild des flüssigen Konzentrats.

Anwendung

Der BIO-CO2-Total-Rosmarinextrakt wird in verschiedene Getränke integriert, um ihr Geschmacks- und Aromaprofil mit einer charakteristischen krautigen und leicht würzigen Note zu bereichern. In alkoholfreien erfrischenden Limonaden und Tonics verleiht Rosmarin Komplexität und charakteristische Authentizität, die das Produkt auf dem Markt hervorhebt. Eistees und fertige Kräutergetränke enthalten ihn für eine beständige und dezente Aromalinie, die nach Verarbeitung und Lagerung erhalten bleibt. Rosmarinsirupe für Bars und Restaurants finden Anwendung in Cocktails, Gin Tonics und Aperitifs und verleihen eine tonisierende krautige Note. BIO-Konzentrate zum Verdünnen zu Hause integrieren den Extrakt für Produkte mit reinem und authentischem Geschmack ohne synthetische Aromastoffe. Aromatisiertes Wasser und Sportgetränke zur Hydratation können Rosmarin für eine frische und leicht anregende Note enthalten. Funktionelle Getränke, die auf die Unterstützung von Konzentration und geistiger Wachheit ausgerichtet sind, verwenden ihn als pflanzliche BIO-Komponente. Kohlensäurehaltige Getränke aus handwerklichen und Craft-Kategorien setzen Rosmarin für einen einzigartigen Charakter ein, der sie von der Massenproduktion abhebt. Zuckersirupe auf Kräuterbasis enthalten ihn als BIO-Aromastoff in alkoholfreien Mischungen.

Lagerung

Lagern Sie den BIO-CO2-Total-Rosmarinextrakt an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Die Lagerung bei +5°C bis +20°C schützt vor Oxidation und vor Qualitätsveränderungen. Begrenzen Sie den Luftkontakt in der geöffneten Verpackung und füllen Sie die verbleibende Menge in einen kleineren, sauberen und trockenen Behälter um. Der Extrakt für Getränke wird in einer Aluminiumflasche oder in einer Flasche aus dunklem Glas gelagert. Lassen Sie den Behälter nicht offen stehen, da Luft und Feuchtigkeit die Kennwerte verschlechtern. Die eingehaltenen Bedingungen verlängern den Zeitraum, in dem Qualität und Sicherheit unverändert bleiben.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie den BIO-CO2-Total-Rosmarinextrakt gemäß der beschriebenen Anleitung und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten und spülen Sie bei Kontakt gründlich mit Wasser aus. Brechen Sie die Anwendung des Extrakts ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, vor der Anwendung einen Allergietest durchzuführen.